Faschiertes vom Rind 500g

Das Faschierte vom Rind ist bekannt für seinen herzhaften Geschmack und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Es ist eine Schlüsselzutat in klassischen Gerichten wie Hamburgern, Hackbraten, Bolognese-Sauce, Fleischbällchen und Taco-Füllungen.

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Aufgrund seiner mageren Eigenschaften ist Rindfleischfaschiertes eine gute Proteinquelle und enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12. Es kann eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.

Bei der Zubereitung von Faschiertem vom Rind ist es wichtig, es gut durchzugaren. Es kann gebraten, gekocht, gegrillt oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben.

Insgesamt ist Faschiertes vom Rind ein vielseitiges Lebensmittel, das eine breite Palette von köstlichen Gerichten ermöglicht und eine wertvolle Proteinquelle darstellt.

Ein beliebtes und einfaches Rezept für faschiertes Rindfleisch ist Rinderhackfleischbällchen in Tomatensauce.

Hier ist eine Anleitung, wie du die Fleischbällchen zubereiten kannst:

Zutaten:
– 500 g Rinderhackfleisch
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Ei
– 1/2 Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
– 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
– 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
– 1 Teelöffel Zucker (optional)
– 1/4 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
– Parmesan oder Pecorino-Käse zum Bestreuen (optional)

Anleitung:
1. In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl oder die Semmelbrösel, die Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Gründlich kneten, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

2. Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen, etwa golfballgroß.

3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackfleischbällchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten. Die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. In derselben Pfanne die geschälten Tomaten zerdrücken und mit dem Saft hinzufügen. Die getrockneten italienischen Kräuter, Zucker (optional) und rote Chiliflocken (optional) hinzufügen. Salzen und pfeffern nach Geschmack. Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

5. Die Hackfleischbällchen wieder in die Pfanne geben und die Tomatensauce über sie gießen. Die Bällchen sollten vollständig von der Sauce bedeckt sein. Die Pfanne abdecken und die Hackfleischbällchen bei niedriger Hitze für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind und die Aromen sich gut vermischen.

6. Die fertigen Hackfleischbällchen in Tomatensauce auf einem Teller servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder Pecorino-Käse bestreuen.

Dieses Rezept ist vielseitig und kann mit Beilagen wie Pasta, Reis oder Kartoffelpüree serviert werden. Guten Appetit!